溫度是影響厭氧微生物生命活動(dòng)的重要因素之一。并且在廢水厭氧生物處理設備運行中，要維持一定的反應溫度又與能耗和處理成本有關(guān)。與所有的化學(xué)反應和生物化學(xué)反應一樣，厭氧生物降解過(guò)程也受到溫度和溫度波動(dòng)的影響，主要表現在以下三點(diǎn)：
(1)溫度會(huì )影響有機物在生化反應中的流向和某些中間產(chǎn)物的形成，因而與沼氣的產(chǎn)量與成分等有關(guān)。
(2)溫度通過(guò)影響厭氧微生物體內某些酶的活性而影響微生物的生長(cháng)速率和微生物對基質(zhì)的代謝速率，因而會(huì )影響到廢水厭氧生物處理工藝中污泥的產(chǎn)生量和有機物的去除速率。
(3)溫度還可能影響污泥的成分與性狀。
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